Déjà au cours de son enfance, les parents de Xavier Mañosa possédaient un atelier de céramique à Barcelone, de sorte que le jeune Xavier a été rapidement mis en contact avec le matériau et la fabrication. Alors qu'il était jeune adulte, le Catalan n'a tout d'abord pas souhaité reprendre l'entreprise familiale et est parti faire des études de designer industriel à Berlin. Une fois au loin, il s'est intéressé à la céramique et est finalement rentré à Barcelone en 2009 où il dirige aujourd'hui la société Apparatu avec ses parents. Apparatu est une création à partir du mot allemand "Apparat" et du terme catalan "aparatu".
Xavier Mañosa se distingue par l'audace d'associer la céramique à différents matériaux, créant de nouvelles formes d'expression créatives. Avec le studio de design Mashallah Design, il a réalisé l'extraordinaire collection Pleat Box et Scotch Club. Le studio berlinois a développé la conception digitale, tandis que Xavier Mañosa fabrique les lampes à la main. Les deux collections comportent un extraordinaire abat-jour de céramique dont l'intérieur est revêtu d'émail blanc ou d'or 18 carats, produisant une lumière d'ambiance. Les luminaires produits par Xavier Mañosa sont commercialisés avec beaucoup de succès par la marque espagnole Marset.
L'entreprise familiale est devenue un interlocuteur demandé. Des marques établies comme Nike, Alessi ou Vitra sont clients de Apparatu. Certaines des oeuvres de Xavier Mañosa sont aussi présentes dans les musées du monde entier, comme par exemple à Londres, Francfort, New York, Madrid, Stockholm ou Tokyo.