Ron Gilad est né à Tel Aviv en 1972 et a obtenu un diplôme de design industriel à l'Académie des Arts et du Design Bezalel de Jérusalem. En 2001, il a déménagé à New York et a commencé à enseigner à l'Institut Pratt de New York en 2006. Après quelques années aux Etats-Unis, il travaille actuellement à Tel Aviv et Milan.
Dans les années 2017 et 2018, Gilad était directeur artistique de la maison de design historique Danese Milano. En ce temps, il a conçu quelques objets pour un usage quotidien comme des montres, des accessoires de cuisine et des objets de décoration. De nombreux objets originaux, que ce soit des verres en verre soufflé et des carafes ou des meubles exquis, sont le résultat d'une collaboration avec d'autres sociétés de renom. Pour la société Flos, il a conçu la fameuse lampe de table Goldman, rappelant les fameuses lampes de banquiers classiques. Pour la société hollandaise Moooi, il a conçu la suspension Dear Ingo en 2003 en hommage au designeur Ingo Maurer.
Ses travaux sont caractérisés par l'abstraction et la fonction. Il transforme des objets du quotidien avec un talent d'inventeur et de l'humour en objets dotés d'une fantaisie esthétique et d'un minimalisme fonctionnel. Son art créatif relie ses visions artistiques abstraites avec les exigences des produits industriels commerciaux. Il en résulte des designs géniaux qui questionnent notre perception et dans le même temps possèdent une valeur fonctionnelle.
Ses oeuvres sont hors du temps et exposées dans des collection publiques et privées du monde entier. Elles font partie de la collection permanente du Metropolitan Museum of Art de New York City et du Tel Aviv Museum of Art. En 2013, il a été distingué dans les catégories Designer of the Year et Best Domestic Design et a reçu le Wallpaper Award. De plus, il a reçu le Elle Décor International Design Award dans la catégorie Designer of the Year et Furniture Design.